Antipasto , trong ẩm thực Ý, món đầu tiên hoặc món khai vị ( qv ). Trong gia đình, thịt hun khói và xúc xích, ô liu, cá cơm muối, cá mòi, rau tươi hoặc ngâm chua, động vật có vỏ, ớt và pho mát được ưa chuộng, trong khi các bài thuyết trình của nhà hàng thêm vào những món ăn được chế biến công phu này như salad hải sản, nấm nhồi, vitello tonnato (thịt bê kho lạnh với sốt mayonnaise cá ngừ), và những thứ tương tự.
Bài báo này đã được sửa đổi và cập nhật gần đây nhất bởi Amy Tikkanen, Giám đốc Sửa chữa.
