Bách khoa toàn thư

Accara - thực phẩm -

Accara , món rán đậu mắt đen là món ăn đường phố phổ biến ở miền tây châu Phi. Chúng thường được phục vụ với nước sốt cà chua và hành tây nóng gọi là kaani . Bánh rán được làm bằng cách kết hợp đậu mắt đen xay nhuyễn, hành tây, muối và hạt tiêu, tách hỗn hợp thành những viên nhỏ, sau đó rán chúng trong dầu dừa hoặc dầu thực vật. Accara đôi khi được trình bày trong bánh mì như một chiếc bánh mì sandwich, đặc biệt là ở Senegal.

accara